Graine de Blog

Je ne résiste pas à vous montrer ma dernière brioche, Maxence a adoré!! (Nous aussi!)

Je fais toujours mon pain à la machine à pain, pour celui-là, je n’ai fait que la pâte à la machine à pain, je l’ai cuit au four, c’est un pain complet avec de la farine au cinq céréales.

Voici une recette facile, bonne et esthétique!

Voici un dessert extrêmement bon!!! Cédric et Moi on adore!

C’est une sorte de mousse-crème au chocolat blanc avec de la pêche (au sirop), et des biscuits imbibés de rhum!!

Voici 3 photos des dernières recettes que j’ai faites. Et il y a un scoop aussi: Je vais bientôt ouvrir un deuxième blog consacré à mes recettes préférées!

Voici le gâteau d’anniversaire que j’ai fait pour l’anniversaire de notre petite Alexane (le 1er avril). Ca date du weekend dernier. Le coeur en chocolat est fait maison aussi!

Ce weekend on s’est fait une soirée blinis!

Des blinis « faits maison » avec de la brandade de morue et du tarama au saumon, et pour le dessert, de la confiture de framboise, de la marmelade de mandarine (faite maison), et l’indispensable Nutella!

On s’est régalé!

Que c’est bon la moussaka!

J’y met du boeuf, de la cannelle, du vin blanc, des tomates, des aubergines, du parmesan, de la béchamel, de la chapelure…

Bref, ça donne ça: (photo prise par Cédric!)

Vous êtes plusieurs à vouloir connaître la recette du pain d’épices! Alors la voici! Moi je la fais à la machine à pain mais je pense qu’on peut tout aussi bien faire la pâte à la main et la cuire au four à 180°.

Recette pain d’épices à la MAP: (Machine A Pain)

-115 g de beurre
-125 g de sirop de sucre roux (moi je prends de sucre blanc)
-50 g de mélasse
-125 g de cassonade
-200 ml de lait
-1 oeuf battu
-280 g de farine ordinaire
-10ml (2 cuil. à café) de gingembre en poudre
-10 ml de levure chimique
-3,5 ml (3/4 de cuil. à café)de bicarbonate de soude

1.Mettre le beurre, le sirop, la mélasse et la cassonade dans une petite casserole et faire chauffer doucement jusqu’à ce que tout soit fondu, en remuant.
2. Laisser refroidir un peu puis mettre dans le bol à pain.

3.Mettre les autres ingrédients.
4.Programme 10 (spécialité gâteaux/Pains rapides)
5. Après 6 minutes, racler les parois du bol pour éliminer toute poche de farine sèche.

Mettre dans un récipient hermétique pour le conserver, de plus il est meilleur au bout de 24h, lorsqu’il est devenu un peu gluant…

Le pain d’épice fait « maison » est trop bon! (Je l’ai fait à la machine à pain).

Je n’aime pas celui qu’on achète mais le mien j’adore! (avec du sucre roux, du sirop de sucre, de la mélasse, du gingembre… Miam!)

Il y a une semaine j’ai cuisiné asiatique pour le nouvel an chinois. J’ai fait des nems (porc, crabe) des raviolis chinois (porc, crevettes, pousses de bambous), et des beignets (pommes et bananes).

Voici une brioche aux fruits confits et à la fleur d’orangé. Il faut s’y prendre à l’avance pour la faire, mais c’est très bon, très moelleux…

Voici une nouvelle recette que j’ai faite: un gâteau au chocolat noir et au chocolat au lait avec un peu de miel et le tout sur de la crème anglaise!

Je ne savais pas quoi faire à manger et comme j’avais des feuilles de brick et de la viande de boeuf j’ai donc fait des samosas à la viande. On s’est bien régalé!

Parmi mes dernières recettes j’ai fait une tarte aux pommes (avec des abricots, de la canelle, et de la pâte sablée). J’en ai fait une autre, mais je n’ai pas pris de photo, elle était encore meilleure: j’ai fait une confiture de pomme, caramel et canelle, je m’en suis servie de fond de tarte et j’ai rajouté des pommes dessus, le tout sur une pâte sablée… Miam!!!!

Et puis j’ai fait une brioche, style couronne des rois, fruits confits, eau de fleur d’orangé… La voici!